貓爪冰淇淋怎么做

安佳淡奶油60克、牛奶30克、蛋黃1/2個、細砂糖12克、紅心火龍果15克

烹飪步驟

步驟1

1.準備好食材。

步驟2

2.雞蛋取蛋黃，用打蛋器打散。

步驟3

3.取一半的蛋黃液倒入鍋中，再倒入砂糖，攪拌均勻。

步驟4

4.接著將牛奶倒入蛋液中攪拌。

步驟5

5.放到火上加熱至粘稠。

步驟6

6.倒出雞蛋牛奶糊，放入冰箱降溫。

步驟7

7.取安佳淡奶油打發。

步驟8

8.當液體出現紋路后，停止打發，倒入雞蛋糊攪拌均勻。

步驟9

9.火龍果榨汁兒去掉果肉和籽。

步驟10

10.取出一半冰糕糊倒入裱花袋中，將火龍果液體倒入剩下的冰糕糊里面，攪拌均勻。

步驟11

11.將火龍果糊倒入另一個裱花袋中。

步驟12

12.取模具，剪一個小口，現將少許的液體分別擠入模具內，放入冰箱冷凍15分鐘。

步驟13

13.15分鐘后取出模具，將剩下的液體，分別擠入不同的模具中。

步驟14

14.放入冰箱冷凍4-6個小時就可以吃啦。

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