永輝揀貨員根據顧客的訂單信息，使用掃碼槍和手持終端等設備掃描貨架上的商品條形碼，同時按照規定的揀貨流程和順序，將商品逐一放入購物車或籃子。

在揀貨過程中，揀貨員需要注意商品的質量、數量、保質期等信息，并將揀好的商品分門別類、統計清點，最終交由后續的配送、包裝等環節進行處理。

揀貨員需要具備較高的注意力和責任心，以確保顧客獲得優質的商品和服務。

關于這個問題，電商收貨揀貨復核流程分為以下幾個步驟：

1.收貨：貨物到達倉庫后進行收貨，包括檢查貨物數量、質量、規格等信息，并錄入系統。

2.存儲：將貨物存放在指定的倉位或貨架上，便于后續揀貨。

3.揀貨：根據訂單信息，從倉庫中選擇相應的商品，并將其放入揀貨車或揀貨箱中。

4.復核：揀貨完成后，對揀貨的商品進行復核，確保商品種類、數量、規格等信息與訂單一致。

5.打包：將已復核的商品按照訂單要求進行打包，包括選擇適當的包裝材料，進行標記和封裝等。

6.發貨：完成打包后，進行發貨操作，包括生成物流單號，安排快遞公司進行配送等。

以上就是電商收貨揀貨復核流程的主要步驟。在實際操作中，還需要注意安全、衛生、防火等方面的要求，確保倉庫運營的順暢和安全。